わたしたち岸田食品について

会社概要

私たちは豆腐屋です。

豆腐の発祥は紀元前の中国と言われています。

日本に伝わったのは奈良時代（7世紀）。

それから日本で1300年、さらなる進化を経て今にいたっています。

発祥から2000年以上の時を語りつがれた奇跡の食材。

それが豆腐です。

その豆腐文化をこの先永く伝えていくために、私たち岸田食品株式会社は何ができるのか?

私たちが仕事を進めていく上で、本質的に忘れてはいけないことが次の理念です。

豆腐·揚げ造りを通して、従業員一人一人、その家族、社会など関わるすべての人を幸せにする

これは、日々の作業である豆腐造りを通して周りの人·社会に貢献することで、自分たちも幸せになるということです。

どうして周りへの貢献が自分たちの幸せにつながるのか？次の経営理念に続きます。

1つ、私たちが造る豆腐·揚げは家族の笑顔を作る（おいしさを追求し、商品開発をし続ける）

2つ、私たちが造る豆腐·揚げは社会の健康を支える（商品管理·衛生管理を徹底し、安全安心を追求し続ける）

この2つを持って我々は適正な利益を出し続ける

家族の笑顔とは、商品の向上·開発によって生み出される“美味しさ·楽しさ”という付加価値です。

社会の健康も、商品管理·衛生管理の徹底によって生み出される、“安全安心”という付加価値です。

この付加価値を利益に変えることで、豆腐文化の伝承·繁栄があると私たちは考えています。

岸田食品代表　岸田和弘

	社歴	世相
S32/1958年	岸田清が創業	チキンラーメンがヒット/1964年東京オリンピック/1964年
	日持ちのする充填豆腐(袋豆腐)をいち早く導入し、顧客を広げる	カップヌードルがヒット/1971年
	少しずつ工場を増設する	豆腐の価格 1丁100円
S59/1984年	工場の建て替え	バブル景気/1986年消費税導入/1989年
H3/1991年	地元スーパー協同組合ハニーのPB商品を開発	バブル崩壊/1991年
H6/1994年	法人化。岸田栄治社長就任	阪神淡路大震災/1995年
H8/1998年	工場を増設
H13/2001年	現在の問屋団地に工場移転	アメリカ同時多発テロ/2001年大手豆腐屋の大量生産豆腐が入ってきて豆腐の価格が1丁30円~60円になる。
H16/2004年	フレック食品と共同で県外向けにざぶとん揚げを開発
H23/2011年	テレビで福井の揚げが取り上げられ、ざぶとん揚げの出荷量が激増	東日本大震災/2011年
H25/2013年	第2工場新設
H29/2017年	岸田和弘社長就任